Recreando un rincón de su ciudad natal, Bourgogne, el chef Jean-Paul Bondoux ofrece cocina francesa auténtica aderezada con productos de su propia granja. La Bourgogne se encuentra en la zona de el bosque de Punta del Este.

Sus «flores de calabacín rellenas con aves y aceite virgen» o su «pierna de cordero asado a las hierbas del jardín» procuran grandes momentos de placer y frescura. La carta de vinos incluye una colección extensa de vinos nacionales e importados.

A metros del restaurante, se homenajea a Francia, entre exclusivos brioches, croissants y quesos.